Taze kesilen kurban etini doğru saklamak hem sağlık açısından hem de etin lezzetini korumak açısından büyük önem taşır.
Teslim Alırken Dikkat Edin
- Etleri teslim aldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede buzdolabına ya da derin dondurucuya koyun,
- Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın (2 saatten fazla olmamalı),
- Paketler vakumlu geliyorsa açmadan derin dondurucuya yerleştirin.
Buzdolabında Saklama
Buzdolabında saklanan taze et 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Et, hava almayacak şekilde streç film veya sızdırmaz kaplara konulmalıdır. Kıyma 1-2 gün içinde kullanılmalıdır.
Derin Dondurucuda Saklama
Derin dondurucuda doğru koşullarda saklanan kurban eti 6-12 ay tazeliğini koruyabilir. Dikkat edilmesi gerekenler:
- Eti porsiyonlara bölün; her seferinde tüm eti çözündürmeyin,
- Porsiyon torbaları üzerine tarih yazın,
- Dondurucuyu -18°C'nin altında tutun,
- Çözündürdüğünüz eti tekrar dondurmayın.
Çözündürme Yöntemi
En sağlıklı çözündürme yöntemi, eti bir gece önceden buzdolabının alt rafına almaktır. Mikrodalga ile çözündürme yerine bu yöntemi tercih edin.
Vakumlu Paketleme Avantajı
Şile Kurban olarak etleri vakumlu torbalarda teslim ediyoruz. Vakumlu paketleme, etin oksijenle temasını keserek çok daha uzun süre taze kalmasını sağlar ve derin dondurucuda 12 aya kadar kalite kaybı olmadan saklanabilir.
Kurbanınız İçin Hazırız
Sorunsuz, huzurlu bir kurban deneyimi için hemen iletişime geçin.
WhatsApp ile Bilgi Al
